Compare Listings

Tokrat pozira: ovca

Ovca je ključ do odličnega sira

Že vse ovce sveta blejajo, da je paški sir eden izmed najboljših na svetu. Je zmagovalec najprestižnejših tekmovanj. V fotogaleriji pa se bomo poklonili avtohtoni paški ovci, zaradi katere lahko Pažani sploh izdelajo najboljši ovčji sir na svetu.

Ovca je ključ do odličnega sira

Še pred fotografijami pa naj nanizamo le še nekaj »ovčjih« dejstev:
– Celoten otok Pag ima le približno 8.000 prebivalcev, okrog 35.000 pa je ovac.
– Povprečna dolžina laktacije (torej časa v katerem lahko opravljamo molžo) je 180 dni, v tem času pa ovca proizvede od 80 do 150 litrov mleka.
– Pag je največje kraljestvo kamnitnega sveta na Jadranski obali, ki je presekano z dolgimi suhozidi, ki so obraščeni s tenko travo in z nizkimi aromatičnimi rastlinami, kot sta kadulja in smilj. Ravno te aromatične rastline so osnova za prehranjevanje paških ovc, kar daje poseben in čudovit okus svetovno znanemu paškemu siru.
– Tudi gurmani obožujejo paško ovco. Marsikateri ljubitelj mesa je zaljubljen v paško jagnjetino.
– Jagnje gre v zakol, ko tehta nekje med 7 ter 10 kilogrami. Vsekakor pa velja tudi po predpisih, da jagnje pri zakolu nikakor ne sme biti starejše od 45 dni ter težje od 13 kilogramov.

Sorodni članki

Foto zgodba o soli

Soline v Ninu, ki so stare že več kot 1.500 let, so čarobni muzej. V času turistične sezone se je, s fotoaparatom v rokah, po solinah sprehajal profesionalni fotograf Stipe Surać. Poglejmo si zgodbo solin v Ninu skozi oči profesionalnega fotografa.

Nadaljujte z branjem

Kraljičina plaža, Nin

Kraljičina plaža je najdaljša hrvaška peščena plaža. Ameriški turistično-medijski gigant Travel Channel je Kraljičino plažo v kraljevskem Ninu uvrstil med 100 najlepših plaž sveta. V neposredni bližini Kraljičine plaže je tudi največje najdišče zdravilnega blata na Hrvaškem.

Nadaljujte z branjem

Vodnjan, mestece muralov

Vodnjan ni znan samo po svojih mumijah, največji istrski cerkvi in najvišjem zvoniku v Istri. Turisti Vodnjan, mestece na jugu Istre, tam blizu Pulja, radi obiščejo tudi zato, da si ogledajo številne umetniške murale. Te velike, zanimive in fascinantne slike v Vodnjanu krasijo fasade hiš, pa tudi druge večje, javne in zasebne, površine.

Nadaljujte z branjem

Povej svoje mnenje

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.