V Rovinju, na največjem gastronomskem dogodku – ne le na Hrvaškem, ampak v regiji -, se bodo tretje leto zapored, od 19. do 21. aprila 2024 na Weekend Food Festivalu zbrala nekatera najbolj zveneča svetovna kuharska imena. Eden najpomembnejših gastronomskih festivalov letos prinaša številne novosti, odpira pereče programske teme, privablja ugledna imena gastronomske scene iz regije in sveta, pripravlja bogat gostinski program in zagotavlja odlično zabavo.
Že sedemnajstič se bo odvil festival Istravirgin. Dnevi mladega oljčnega olja Istravirgin 2023 so največji in najuglednejši festival oljarjev oljčnega olja na Hrvaškem. Istravirgin prinaša še eno nepozabno izkušnjo, ki jo lahko turisti doživijo v prelepi Istri. Festival Istravirgin bo potekal v Vodnjanu, od 24. do 26. novembra 2023. Festival Istravirgin pa ne bo ponudil le priložnosti za uživanje v prvovrstnem ekstra deviškem oljčnem olju, temveč bo tudi združil oljarje in oljarice, strokovnjake za gastronomijo in velike ljubitelje “zelenega zlata” Istre preko dogodkov in srečanj. Istravirgin 2023 bo potekal v prepoznavnem okolju nekdanje mestne šole, ki obiskovalcem nudi gostoljubnost na sodoben način.
Ob kraški jami Baredine, v istrskem kraju Nova Vas, tam med Porečem in Novigradom, je obiskovalcem na ogled etnološka zgodba, ki je posvečena kmetijstvu. Traktor Story je prva stalna razstava starodobnikov, t.i. oldtimer traktorjev na Hrvaškem, ki jo sestavlja zbirka približno petdesetih starih traktorjev, mlatilnic in drugih kmetijskih strojev.
Buje so odlična razgledniška in izletniška točka za Slovence. Z gastronomsko ponudbo v celotni občini Buje bomo očarani (posebej omenjamo čez 20 prepoznavnih vinskih kleti in tartufe Žigante). V občini Buje, ki se dotika Slovenije, lahko uživamo tudi na plaži ali v kazinu (Mulino). Sliši se privlačno, kajne?
Ko blitvo, rdečo čebulo, olivno olje, sol in česen »omotamo« v preprosto testo iz moke in vode dobimo soparnik, avtohtono dalmatinsko gastronomsko specialiteto, ki je doma »tam nekje« med Splitom, Sinjem in Omišem.
Če za vinsko trto velja izrek, da je občutljiva kot ljubica; če jo zanemariš za kratek čas, ti tega ne bo nikoli odpustila, je oljka kot mati – lahko jo leta in leta zanemarjaš, pa te ne bo nikoli pozabila.
Čeprav je uradno brez morja in plaž, morate Lun, ki leži na severu otoka Paga, nujno obiskati že zaradi (divjih) oljk. Fascinantno se je sprehoditi skozi oljke, nasade teh mogočnih dreves.
Tisočletja stari nasadi oljk, dišeče zelenkasto gosto oljčno olje, šumenje ovalnih listov v razvejanih krošnjah in bleščanje modrega morja čisto blizu. Rajsko lep in poseben je ta umirjen, najoddaljenejši predel otoka Paga, ki nas zavije v svoje skrivnosti in podari spokojnost in občutek povezanosti z naravo.